|
|
Zalm Met Wasabi-sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 Moten zalm.
Koriander.
Bosuitjes.
Citroen.
Wasabi.
Kikkoman-sojasaus.
Sake.
Boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de zalm vast op de gril.
Doe sojasaus in een klein pannetje.
Laat uitjes en koriander en citroen even zachtjes doorkoken.
Wasabi bij de saus.
Sake erbij doen, een plonsje.
Van het vuur afhalen.
Goede dot boter, de echte! erin laten smelten, en dan pannetje ronddraaien.
Zodat de boter vermengt.
Nu is de zalm minstens tot de helft gegrild, dan omdraaien, en wachten tot buitenkant gaar is, en het nog lekker van binnen roze is.
Zalm op bord leggen, saus erom heen drapperen.
Goddelijk!
|
|
|